COORDENADOR(A) DE SALÃO | MOGI DAS CRUZES - SP

ATIVIDADES ROTINEIRAS:

Verificar a montagem para atendimento (Mesas e ilhas);

Executar conferencia do fechamento do caixa;

Uso do fone de ouvido para comunicação com hostess, cummins e cozinha;

Executar cancelamentos, transferências, erros e descontos no PDV;

Executar contagem quinzenal do enxoval (Copos, Pratos etc) ;

Atender aos clientes buscando a satisfação total dos mesmos;

Verificar o procedimento de abertura e fechamento do restaurante;

Supervisionar a limpeza do salão;

Fazer reunião diária para posicionamento dos Camaradas (Direcional);

Executar Checklists de serviço;

Promover aulas de reciclagem para equipe de garçons, bar e hostess;

Contagem Quinzenal de talheres e pratos;

Limpeza especifica do salão (Rodapés, teto, luminárias e etc.);

Aula quinzenal de Serviço (Atendimento padrão).